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• 200 1_ |a 美味熏卤酱 浓鲜腌拌泡 |A mei wei xun lu jiang nong xian a ban pao |f 张明亮, 孙铁军主编

• 210 __ |a 长春 |c 吉林科学技术出版社 |d 2012

• 215 __ |a 191页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书融汇了熏、卤、酱、腌、拌、泡六种技法, 依据取材容易、制作简便、营养合理来选取菜品, 对于一些重点菜肴中的关键步骤, 还配以多幅彩图加以分步详解。

• 606 0_ |a 中式菜肴 |A zhong shi cai yao |x 凉菜 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.121 |v 5

• 690 __ |a TS |v 4

• 701 _0 |a 张明亮 |A zhang ming liang |4 主编

• 701 _0 |a 孙铁军 |A sun tie jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b JN |c 20151104

• 905 __ |a JN |d TS/28:27TS