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• 200 1_ |a 家常卤味 一步一图教你做 |A jia chang lu wei yi bu yi tu jiao ni zuo |e 全分解视频版 |f 甘智荣主编

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 黑龙江科学技术出版社 |d 2015

• 215 __ |a 248页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书详解各种美味卤汁的调制技法、营养可口的家常卤味菜制作技巧，主要分为畜肉篇、禽肉片、水产篇、蔬菜篇。不仅详细介绍了卤味的配料及做法，更对卤味的烹饪技巧进行了说明，且每款卤味均配有制作步骤图。

• 606 0_ |a 卤制 |A Lu Zhi |x 菜谱 |j 图解

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• 701 _0 |a 甘智荣 |A gan zhi rong |4 主编

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• 905 __ |a JN |d TS/853GL

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