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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 西式面点 |A xi shi mian dian |f 刘郴, 赵国强主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2020

• 215 __ |a 122页 |c 图,照片 |d 21cm

• 225 1_ |a 乡村振兴之农民素质教育提升系列丛书 |A Xiang Cun Zhen Xing Zhi Nong Min Su Zhi Jiao Yu Ti Sheng Xi Lie Cong Shu

• 330 __ |a 本书介绍了西式面点的基础知识、西式面点制作的基本手法、面包制作、蛋糕制作、饼干制作、塔和派制作、酥饼与泡芙制作、西点装饰等内容。书中对每种西式面点从制作概述和制作实例两个方面进行了介绍。

• 461 _0 |1 2001 |a 乡村振兴之农民素质教育提升系列丛书

• 606 0_ |a 西点 |A Xi Dian |x 制作

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 690 __ |a TS |v 4

• 701 _0 |a 刘郴 |A liu chen |4 主编

• 701 _0 |a 赵国强 |A zhao guo qiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20201205

• 905 __ |a JN |d TS/523CH

• 920 __ |a 211100 |z 1