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- 010 __ |a 978-7-5341-6592-4 |d CNY32.80
- 100 __ |a 20151101d2015 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 最适合中国人体质的营养膳食指南 |A zui shi he zhong guo ren ti zhi de ying yang shan shi zhi nan |f 彭玉清著
- 210 __ |a 杭州 |c 浙江科学技术出版社 |d 2015
- 215 __ |a 189页 |c 彩图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书选择日常百姓餐桌常用的炒、炖、蒸、焖、煨、生拌等烹饪方式,保持食物的天然营养和滋味,促进人体对营养的吸收,起到养生滋补的作用。此外本书还加入了药膳文化,延续自古以来“药膳同功”的传统,利用食物原料的药用价值,做成各种美味佳肴,或者在烹饪过程中加入适量滋补疗养的药材,达到防治某些疾病的目的。
- 606 0_ |a 膳食营养 |A Shan Shi Ying Yang |j 指南
- 701 _0 |a 彭玉清 |A peng yu qing |4 著
- 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20151101