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• 200 1_ |a 随园食单 |A sui yuan shi dan |f (清)袁枚著 |g 魏水华译

• 210 __ |a 长沙 |c 岳麓书社 |d 2021

• 215 __ |a 16,243页 |d 21cm

• 225 2_ |a 小品雅集 |A Xiao Pin Ya Ji

• 330 __ |a 《随园食单》,古代中国烹饪著作。共一卷。作者为清代文学家袁枚,身为乾隆才子、诗坛盟主,他一生著述颇丰;作为一位美食家, 他所著的《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的中国饮食名著。

• 461 _0 |1 2001 |a 小品雅集

• 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 食谱 |A Shi Pu |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu |y 中国 |z 清前期

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 690 __ |a TS |v 4

• 701 _0 |c (清) |a 袁枚 |A yuan mei |4 著

• 702 _0 |a 魏水华 |A wei shui hua |4 译

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20210918

• 905 __ |a JN |d TS/632LK

• 920 __ |a 211100 |z 1