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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 吃的风度 |A chi de feng du |f 施亮著

• 210 __ |a 长沙 |c 湖南文艺出版社 |d 2017.05

• 215 __ |a 366页 |d 21cm

• 225 2_ |a 生活美学馆 |A sheng huo mei xue guan

• 330 __ |a 为什么蔬食第一？何者是百菜之王？文人菜是哪帮？增鲜法是什么？吃鱼最讲究什么？吃蟹最好怎样？“红嘴绿鹦哥”是什么菜的外号？武松连喝十五碗的究竟是什么酒？荼何时开始叫茶？为什么说礼仪之邦首先是饮食之邦？什么话体现了中国饮食美学的基本原则？什么是钱锺书杨绛夫妇口中的“杜家菜”？以上这些问题，都是责编从《吃的风度》内容里提取出来的。本书在记人、记事、记书的趣谈中，向读者介绍了中华饮食国学的常识。本书人物有古有今，有中有外，有精英有平民，有街头小百姓有书斋大学者，被作者拉倒餐桌边欢聚一书，同桌共餐，同心共欢。

• 333 __ |a 大众读者

• 410 _0 |1 2001 |a 生活美学馆

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 690 __ |a TS97 |v 4

• 701 _0 |a 施亮 |A shi liang |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20170918

• 905 __ |a JN |d TS97/772