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• 200 1_ |a 面包教室 |A mian bao jiao shi |b 专著 |d Artisan bread |f (瑞士)Gregoire Michaud著 |z eng

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2010

• 215 __ |a 163页 |c 彩图 |d 26cm

• 305 __ |a 香港万里机构出版有限公司授权出版

• 330 __ |a 本书介绍了五十多款美味的面包的烘焙科学知识和技巧，有详尽透彻的解释、精美的图片、重要的提示和令面包更美味的建议。

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• 606 0_ |a 面包 |A Mian Bao |x 制作

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• 701 _0 |c (瑞士) |a 米肖 |c (Michaud, Gregoire) |4 著 |A mi xiao

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