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• 200 1_ |a 中式面食入门 |A zhong shi mian shi ru men |f 馨月著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2019

• 215 __ |a 243页, [3] 页图版 |c 彩图 |d 26cm

• 225 2_ |a 健康爱家系列 |A han zhu jian kang ai jia xi lie

• 330 __ |a 本书以不发酵水调面食、发面类面食、百变面点三大类领衔12种面食面点。按照各类面食由简到难的顺序，贯穿16个擀面、做面皮、做酥皮等技巧专题页。从篇章页、技巧专题页到食谱细节整体贯穿馨月对于面食制作的了悟和演绎，一碗家乡味的面条，一笼蒸蒸日上的糕点，都会牵动某种传承和惦念。

• 333 __ |a 大众读者

• 410 _0 |1 2001 |a 健康爱家系列

• 606 0_ |a 面食 |A mian shi |x 制作 |y 中国

• 690 __ |a TS972.132 |v 5

• 690 __ |a TS97 |v 4

• 701 _0 |a 馨月 |A xin yue |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20190920

• 905 __ |a JN |d TS97/1154

• 920 __ |a 211100 |z 1