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• 010 __ |a 978-7-5664-0679-8 |d CNY12.00

• 100 __ |a 20140701d2014 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 340000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 果蔬贮藏保鲜实用技术 |A guo shu zhu cang bao xian shi yong ji shu |f 杜传来, 张继武, 陈守江主编

• 210 __ |a 合肥 |c 安徽大学出版社 |d 2014.01

• 215 __ |a 138页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 安徽现代农业职业教育集团服务“三农”系列丛书 |A an hui xian dai nong ye zhi ye jiao yu ji tuan fu wu “ san nong ”xi lie cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第137-138页)

• 330 __ |a 《果蔬贮藏保鲜实用技术》简要介绍了果蔬种类及其特性, 果蔬的采收和果蔬采后色、香、味和营养成分等品质变化及其控制等果蔬贮藏保鲜的基本原理 ; 重点介绍了果蔬贮藏保鲜方式与管理、果蔬贮藏保鲜实用技术及果蔬贮藏保鲜新技术 ; 阐明了近年来国内最新运用的果蔬采后商品化处理方式、措施和手段。

• 410 _0 |1 2001 |a 安徽现代农业职业教育集团服务“三农”系列丛书

• 606 0_ |a 水果 |A shui guo |x 食品贮藏

• 606 0_ |a 蔬菜 |A shu cai |x 食品贮藏

• 606 0_ |a 水果 |A shui guo |x 食品保鲜

• 606 0_ |a 蔬菜 |A shu cai |x 食品保鲜

• 690 __ |a S660.9 |v 5

• 690 __ |a S660.9 |v 4

• 690 __ |a S |v 4

• 701 _0 |a 杜传来 |A du chuan lai |4 主编

• 701 _0 |a 张继武 |A zhang ji wu |4 主编

• 701 _0 |a 陈守江 |A chen shou jiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b JN |c 20150704

• 905 __ |a JN |d S/58:10YH