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• 200 1_ |a 宴会设计与运作管理 |A Yan Hui She Ji Yu Yun Zuo Guan Li |9 yan hui she ji yu yun zuo guan li |f 周妙林主编

• 210 __ |a 南京 |c 东南大学出版社 |d 2009

• 215 __ |a 229页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高等职业教育旅游管理类专业系列教材

• 330 __ |a 本书内容包括：常见宴会菜单设计、美食节策划与菜单设计、宴会台面设计、宴会菜单设计的原则与要求、宴会部的组织机构与工作职责、宴会的质量与成本控制等。

• 606 0_ |a 宴会 |A Yan Hui |x 设计 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 宴会 |A Yan Hui |x 商业管理 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 宴会 |A Yan Hui

• 606 0_ |a 商业管理 |A Shang Ye Guan Li

• 690 __ |a TS972.32 |v 4

• 690 __ |a F719.3 |v 4

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• 701 _0 |a 周妙林 |A Zhou Miao Lin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20130904

• 905 __ |a JN |d TS/210HS