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• 200 1_ |a 开胃下饭腌泡菜 |A kai wei xia fan yan pao cai |f 马长海主编

• 210 __ |a 长春 |c 吉林科学技术出版社 |d 2012

• 215 __ |a 159页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书分为爽口腌菜 ; 脆嫩泡菜 ; 腌泡菜的应用三部分, 主要内容包括: 腌泡菜种类 ; 腌泡菜特点 ; 腌泡菜营养 ; 巧去腌泡菜毒素等。

• 606 0_ |a 腌菜 |A yan cai |x 蔬菜加工

• 606 0_ |a 泡菜 |A pao cai |x 蔬菜加工

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• 690 __ |a TS |v 4

• 701 _0 |a 马长海 |A ma chang hai |4 主编

• 801 _0 |a CN |b JN |c 20151104

• 905 __ |a JN |d TS/28:17TS