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• 010 __ |a 978-7-5335-4313-6 |d CNY29.80

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• 200 1_ |a 创意蔬果切雕·围边与果盘 |A chuang yi shu guo qie diao · wei bian yu guo pan |b 专著 |e 加量升级版 |f 陈肇丰，周振文著

• 210 __ |a 福州 |c 福建科学技术出版社 |d 2015

• 215 __ |a 95页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书主要以蔬果切雕为主题，从浅显易懂的切片、刀功，到复杂的切雕，都有详细介绍。书中的每件作品均详细说明选材、切雕过程，并附以分解过程图片。

• 606 0_ |a 水果 |A Shui Guo |x 装饰雕塑

• 606 0_ |a 蔬菜 |A Shu Cai |x 装饰雕塑

• 690 __ |a TS972.114 |v 5

• 690 __ |a TS97 |v 4

• 701 _0 |a 陈肇丰 |A chen zhao feng |4 著

• 701 _0 |a 周振文 |c (厨师) |A zhou zhen wen |4 著

• 801 _0 |a CN |b JN |c 20170925

• 905 __ |a JN |d TS97/647