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• 200 1_ |a 10大名店主厨手工意大利面完全传授 |A 10da ming dian zhu chu shou gong yi da li mian wan quan chuan shou |d = Ricetta della pasta fresca |f (日) 旭屋出版书籍编辑部编 |g 沙子芳译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中华工商联合出版社 |d 2016

• 215 __ |a 164页 |c 彩图 |d 28cm

• 330 __ |a 本书介绍了几十种不同口味和风格的手工意大利面的制作工艺, 这些制作方法主要来源于日本十家著名餐厅的主厨, 每一种都介绍了制作材料、制作步骤、食用方法和适合的酱汁。本书图文搭配, 讲解详细, 操作简单, 使读者非常容易学习和掌握。

• 510 1_ |a Ricetta della pasta fresca |z eng

• 606 0_ |a 面食 |A mian shi |x 食谱 |y 意大利

• 690 __ |a TS972.132 |v 5

• 690 __ |a TS97 |v 4

• 702 _0 |a 沙子芳 |A sha zi fang |4 译

• 711 02 |a 旭屋出版书籍编辑部 |A xu wu chu ban shu ji bian ji bu |4 编

• 801 _0 |a CN |b SYTU |c 20161117

• 905 __ |a JN |d TS97/431