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• 200 1_ |a 健康生活油中来 |A jian kang sheng huo you zhong lai

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2021.4

• 215 __ |a 176页 |c 彩图 |d 21cm

• 314 __ |a 主编：胡志勇

• 320 __ |a 有书目 (第170-176页)

• 330 __ |a 本书是一本系统介绍科学吃油的科普读物，全书分为食用油与你我的关系、食用油怎么挑选、食用油怎么吃、食用油怎么保存、什么样的油不能吃以及食用油科学小知识六个章节。所涉及的100个问题，是在问卷调查的基础上精心筛选出来的老百姓特别关心的问题。这些问题涉及食用油的历史、来源，食用油营养成分的基本概念，食用油如何挑选和保存，以及如何科学用油等小知识、小窍门。对涉及的问题，作者依据国家食用油生产和管理的相关法律、法规和标准，从专业的角度，用科学、通俗的语言对其进行了解读和说明。同时针对部分内容制作了大量的图片、绘图和小视频，从内容和形式上对知识点进行了丰富和拓展，力图更好的普及油料科普知识，传播科学用油理念，倡导健康生活方式。

• 333 __ |a 大众读者

• 606 0_ |a 食用油 |A shi yong you |j 普及读物

• 690 __ |a TS225-49 |v 5

• 690 __ |a TS |v 4

• 701 _0 |a 胡志勇 |A hu zhi yong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20210608

• 905 __ |a JN |d TS/342TS

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