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- 010 __ |a 978-7-5113-5537-9 |b 精装 |d CNY68.00
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- 200 1_ |a 舌尖上的中国 |A she jian shang de zhong guo |d = A bite of China |e 中华美食炮制方法指南 |f 陈志田主编 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 中国华侨出版社 |d 2015
- 215 __ |a 316页 |c 彩图 |d 25cm
- 330 __ |a 本书精选了近200道最具有地方特色的菜肴与风味小吃, 几乎囊括中国各地最具有代表性的特色美食, 共分为经久不衰的老字号、名士醉心的饕餮、倾世名城倾世菜, 源远流长的传世美肴, 老祖宗流传的乡土味道等篇章, 本书最大的特色在于对各类菜品所使用的材料等。
- 510 1_ |a Bite of China |z eng
- 517 1_ |a 中华美食炮制方法指南 |A zhong hua mei shi pao zhi fang fa zhi nan
- 606 0_ |a 中式菜肴 |A zhong shi cai yao |x 烹饪
- 701 _0 |a 陈志田 |A chen zhi tian |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20151203